Hay muchas cosas que están en la base del funcionamiento y del imaginario de nuestra sociedad y que, en cierto sentido, se ocultan o se ignoran. Yo he tratado de conectar dos partes de la misma realidad: la de la carne en el supermercado (la parte que conocemos) y el paso de la vida a la muerte en un matadero industrial de vacas (la parte que ocultamos). Quizá nos resulta desagradable ver la muerte de animales, pero es sólo a través de esa muerte que podemos consumir carne. Ignorar la verdad del proceso es ignorar la verdadera naturaleza de las cosas y es tener una comprensión extraña del mundo.

Esta película no es pro-vegetarianista, es sólo una película pro-realidad: para comer carne hay que matar animales. Que cada uno tome la decisión que prefiera, pero que sea una toma de decisión consciente de cómo son las cosas.

Pablo Morales Canedo.